广州樱辉改善室内空气的六个有效措施

众所周知，室内环境的污染有时并不逊色于室外，那什么是室内污染的主要来源是什么呢？吸烟、厨房油烟、装修材料释放有害物质是室内PM2.5三大来源。今天广州樱辉着重谈一谈厨房油烟和装修材料，以及改善室内空气的六个有效措施。

1、控制油温 减少油烟
一般情况下，精制橄榄油发烟点为200℃，色拉油为230℃，而传统的炒菜温度基本都会超过200度。所以我们应改变原有的烹饪习惯，在做菜时尽量将油温控制在200度左右(以油锅冒烟为极限)，这样不仅减少油烟，还使蔬菜中的营养得到有效保存。

2、少放油 把握好油量
建议做菜少放油，尽量利用食材本身的油脂来烹调，蔬菜类仅添加少许油即可。尽量使用中小火，不仅容易控制温度，还有利于保留食材原来风味。
需要提醒的是，油量要保证不糊锅，否则不仅对保护环境不利，还会加重污染。可以酌情使用不粘锅，或多使用电磁炉、微波炉等厨具，选择煮、炖等不易产生油烟的烹饪方法。

3、不要使用反复烹饪的油
在选购食用油时应选择一些质量有保证、杂质少的油，以避免不好的油在烹饪过程中产生更多有毒物质。

4、改变烹饪方式，多煮炖
平时可以多用一些煮、炖等不会产生油烟的烹饪方法，减少煎炒菜和油炸的次数，这样也是减少油烟的有效途径。

5、炒菜时开启油烟机，保持通风
做好厨房的通风工作，炒菜时，一定要打开吸油烟机或使用无油烟锅，烹调结束后，要开窗通风至少10分钟。厨房是妇女经常活动的场所，也是家庭室内环境中最大的污染源。厨房中排放的油烟气体含有一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物及具有强烈致癌性的苯并芘等许多对人体有严重危害的物质。

6、减少室内装修污染
在装修房间时，卧室、卫生间、窗台和厨房用石材或者大理石装修装饰的家庭越来越多，石材里面有氡污染，氡是世界卫生组织公布的全球肺癌的第二大因素，仅次于烟草。室内装修污染主要来源于房屋建筑材料、油漆、漆器、胶合板或三合板。

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