可爱可亲:婴儿奶粉有哪些知识

为什么奶粉会结块？
奶粉本身是粉尘状物，很容易产生静电结成块。有时在运送过程中，奶粉的粉粒因互相磨擦产生静电， 因此奶粉粉粒会结成团，打开罐后会发现奶粉是结成一小团状，这不是结块，无须担心，顾客只需用汤匙轻轻推开，奶粉便会马上变成细滑的粉状，其营养成份和质量是不受影响的。
奶粉里面的含水量是3%-5%。因婴幼儿配方奶粉都是严格遵照相关标准生产的，里面没有添加任何的干燥剂，如存储在湿度比较高的地方，虽然罐子是密封的，但也会受到一定影响。在运输过程中受到撞击会形成结块，但绝不影响使用，属于正常现象。
所以出现轻微结块，结块轻轻碰撞即会散开的现象是正常的，并不是品质问题。
奶粉冲调完之后，发现有颗粒状的晶体在壁挂上
这个现象叫做挂壁，就是奶粉冲调之后奶瓶壁上有一层粉质小颗粒， 这种小颗粒就是奶粉里面的成分未完全溶解于水分造成的。
因为奶粉中的蛋白质和脂肪等成分属于有机物——不溶于或微溶于水，奶液是属于悬混液，奶粉中未添加助溶剂成分，添加是淀粉，所以不易溶解，而且比较粘稠，就会会吸附在奶瓶壁上，有时还会有泡泡及分层现象，属于正常现象。奶粉冲调的水温建议为45°C左右，这样可以使奶粉更好的溶解。
联系我的时候请说是在搜即讯信息网上看到的，谢谢。