如何顺利开展保健食品GMP工作

保健食品GMP工作包括：06
1、明确各岗位人员的工作职责并通过学习和培训不断提高各级人员的素质。 
2、在厂房、设施和设备的设计和建造过程中，充分考虑生产能力、产品质量和员工的身心健康。 
3、对设施和设备进行适当的维护，以保证始终处于良好的状态。 
4、将清洁工作作为日常的习惯，防止产品污染。 
5、开展验证工作，证明系统的有效性、正确性和可靠性。 
6、起草详细的规程，为取得始终如一的结果提供准确的行为指导——写好要做的。
7、认真遵守书面程序，以防止污染、混淆和差错——做好所写的。 
8、对操作或工作及时、准确地记录归档，以保证可追溯性，符合GMP要求——记好所做的。 
9、通过控制与产品有关的各个阶段，将质量建立在产品生产过程中。 
10、定期进行有计划的自检。

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