广州性价比高的烹调学校?东南烹调师学习

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石磨肠粉培训，课程内容：1、选米，主要系统学习如何挑选大米。这里重点学习掌握选米技巧、识别大米好坏等知识。2、泡米，主要系统学习如何泡制大米。这里重点学习掌握浸泡方法、时间等知识。3、磨米浆，主要系统学习如何操作石磨机磨制米浆。这里重点学习掌握磨制手法、技巧等知识。4、调米浆，主要系统学习如何使用大米浆、生粉、红薯淀粉等食材，按照精确配方比例，调配石磨肠粉专用米浆。5、酱汁、汤汁制作，主要系统学习如何使用各类健康食材制作石磨肠粉的酱汁和汤汁。这里重点学习掌握调配比例、方法等知识。6、处理、腌制原料，主要系统学习猪肝、瘦肉、虾等食材的腌制。7、蒸制肠粉，主要系统学习如何操作肠粉机来蒸制石磨肠粉。这里重点学习掌握火候、打浆方法、配菜放制、蒸制时间、刮制手法、技巧等知识。广州学厨艺师到东南厨师培训学校，专业广州湘菜培训！
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