广州有哪些师资力量强的粤菜学校?中餐学习到东南学校

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理论教学：学习各类原材料初处理，刀法运用及切配技术，砧板馅类制作及腌制方法；调味方式及原则。火候的作用及掌握，粤菜18种烹调法的定义与运用。熟知季节时令菜肴的基本要求及成色标准。中厨职能及分工知识、成本核算及大锅菜制作技巧。烹调师学习到东南厨师培训学校，专业小吃培训学校！
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